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Ristorante La Stella del Gusto


le Crescentine
O TIGELLE DI MODENA
Le Crescentine o Tigelle come vengono chiamate nella pianura modenese, insieme al gnocco fritto sono un sempre verde del nostro locale, nel senso che cambiano le stagioni, passano i governi e cambiano i papi, ma le nostre tigelle no. Venite tranquilli che gnocco e tigelle ci sono sempre e li facciamo come li abbiamo sempre fatti.
Ingredienti
farina
acqua
latte
lievito di birra
strutto
sale
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